朗姆酒的价格基酒,基酒介绍–朗姆酒

2021-04-08 15:22 239 浏览量

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据说,甘蔗最初是在印度生产的,阿拉伯人在公元前600年将热带甘蔗带到了欧洲。它于1502年由哥伦布带到西印度群岛。直到那时,人们才慢慢学会将蔗糖的副产物“蔗糖”(也称为“糖蜜”)发酵并蒸馏为一种糖。酒,即朗姆酒。

根据最早的记录,朗姆酒于1600年在巴巴多斯首次酿造。当时,朗姆酒迅速成为西印度群岛上一种廉价的流行酒。当地人还把它用作兴奋剂,消毒剂和灵丹妙药。它曾经是海盗不可或缺的助推器,现在是英国海军。它在人们中很受欢迎。那时,在非洲某些地区,将朗姆酒换成奴隶很普遍。在美国的禁酒令时期,朗姆酒发展成为混合酒的基础酒,充分展现了其和谐的力量。此外,朗姆酒在举世闻名的法国烹饪中也占有一席之地。

详细内容

朗姆酒可分为三种:浅色,金色和浓色。浅色通常是无色或浅色,可以涂成任何颜色。金色或强烈的颜色较深。相同类型的朗姆酒的价格相差不大,您可以使用任何生产的朗姆酒。如果要使用子材料的颜色制作鸡尾酒,则可以使用无色朗姆酒。当考虑口味而不考虑鸡尾酒的颜色时,应使用黑朗姆酒调和。

朗姆酒1.无色朗姆酒的分类和特征

也称为白色或银色朗姆酒。通常,葡萄酒的味道比较干,香气不浓。将这些朗姆酒蒸馏后,将它们通过木炭过滤,然后装入橡木桶或不锈钢罐中。百加得是世界上最受欢迎的白朗姆酒。白朗姆酒通常用于制作代基里酒鸡尾酒和一些清爽的鸡尾酒。

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2.黄金朗姆酒

也称为琥珀朗姆酒。这意味着蒸馏酒需要在装有橡木桶的旧橡木桶中陈放至少三年。该酒颜色较深,略带甜味,并带有强烈的香气。

3.深色朗姆酒

黑朗姆酒,也称为红色朗姆酒,是指在生产过程中需要一定量的香料汁或焦糖色粉的朗姆酒。此酒色泽深沉(深棕色或红棕色),味道柔和。

4.混合朗姆酒

混合朗姆酒通常注入各种水果风味。他们通常比其他类型的酒精含量低,也被列为利口酒。如:1980年代初发布的Malibu椰子朗姆酒。也有加香料的朗姆酒,如肉桂和丁香。加香料的朗姆酒以英国海盗船长亨利·摩根(Henry Morgan)在17世纪后期成为牙买加州长的名字命名。

5.高朗姆酒

高朗姆酒是40%的酒精,远高于标准。大多数酒精含量大于70%。百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。

6.甘蔗酒

巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料,经发酵和蒸馏制得朗姆酒。这种朗姆酒比较甜,常见的甘蔗酒是巴西的国酒Caipirinha。根据朗姆酒调制鸡尾酒:点击此处进入

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