飞仙诸葛酒的价格,详解勃艮第马贡:买白葡萄酒的另一个选择,风格和价格一样亲民

2021-04-08 15:26 146 浏览量

当谈到法国勃艮第的Magon产区时,葡萄酒行业的人们可能对此知之甚少。梅肯(Macon)没有特别的花园,甚至没有一流的花园。所生产的葡萄酒通常被标记为“简单”,“易于饮用”和“极佳的价值”。但是,“它是一种可以为消费者提供不同选择的白葡萄酒产品”。区域”。

大多数梅肯葡萄酒的价格都在200元左右。根据WS的数据,梅肯最昂贵的葡萄酒是Hospices de Beaune Pouilly-Fuisse Cuvee Francoise Poisard。国际平均价格为每瓶538元(不含税)。

“世界葡萄酒地图”对Magon进行了评论:“在Magon中,您无法找到Montrachet或Corton Charlemagne白葡萄酒的雄伟风格,但每年这里都有强劲,时尚且精心酿制的霞多丽白葡萄酒,新的世界形状,但具有清晰的法式风格。”

梅肯(Macon)位于里昂(Lyon)和博讷(Beaune)之间,北部是科特迪瓦(Cote Chalonnaise),南部是博若莱(Beaujolais)。

本文的概述如下:

梅肯的历史

梅肯风土

梅肯有哪些葡萄酒?

Magon有哪些生产区域?

马公有哪些著名的村庄?

-梅肯历史-

梅肯的名称来源于城市名称“梅肯”。凯尔特人和罗马人于公元前1世纪首次在这里定居。

909年,梅肯伯爵威廉一世修建了克鲁尼修道院。后来,本笃会修士在这里建造了葡萄园来酿造葡萄酒。克鲁尼修道院拥有强大的财务资源。罗伯特·德·莫斯莱姆(Robert de Moslesme)于1098年建造了Cido Abbey。尽管教堂的葡萄园主要位于勃艮第南部,但僧侣们拥有的葡萄园向北延伸,甚至包括Romanee-St-Vivant。

在1980年代,由于当时的时任总统密特朗(Mitterrand)每年都会来此攀登,因此Magon成为了媒体关注的焦点。 Magon最好的次产区Pouilly-Fuisse(Pouilly-Fuisse)就在这块岩石下。最初,Magon主要是与Camry一起种植的。后来,霞多丽的种植面积继续增加并达到目前的规模。

-梅肯风土-

从西部的格罗恩河谷到东部的索恩河谷,马贡地区地势平坦而宽阔,葡萄园相对分散。葡萄种植面积超过6000公顷,年产量超过3500万升。梅肯南部的地形逐渐增加,形成了蒙特普伊山和石灰岩丘陵,梅肯最著名的次产区位于这些丘陵的脚下。除了葡萄酒,这里还发展了其他农业和畜牧业。

马公有丘陵和山谷,土壤类型丰富。底层为石灰石,顶层土壤为黏土或冲积土,南部土壤为花岗岩和片岩。梅肯(Macon)的气候属于大陆性气候,但也受到地中海和海洋性气候的影响。它比Cote d'Or温暖,非常适合霞多丽葡萄的生长。受全球气候变暖的影响,这里处于关键气候的许多葡萄园也可以生产出优质的葡萄酒。

-梅肯(Macon)有哪些葡萄酒? -

梅肯拥有白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒甚至起泡酒。其中,白葡萄品种的种植面积最广,占总种植面积的80%,其中大多数是霞多丽和少量的Arico Special(Aligote)。

几十年前,这里酿造的葡萄酒风格相对较弱,结构也较弱。但是,随着技术的发展,人们对创造优质葡萄酒的认识日益提高。近年来,这里的白葡萄酒口感细腻,香气浓郁,价格合理,水准高。很好,因为气候比北部的金色山丘温暖,因此所生产的葡萄酒具有相对浓郁的风格,受到了很多葡萄酒迷的喜爱。

这里也生产少量的红酒,主要来自黑比诺和加迈。根据“世界葡萄酒地图”的描述:“与南部的博若莱花岗岩不同,这里的佳美种植在石灰岩层上,具有明显的涩味和粗糙度,因此,马贡·佳美很少有令人兴奋的表现。”原因是,马贡产区最初由凯美瑞(Camry)主导,但现在霞多丽(Chardonnay)取代了它,黑比诺(Pinot Noir)占了更多的红葡萄品种。

梅肯没有一流的花园,仅生产梅肯村AC和梅肯AC。梅肯村的等级只能是白葡萄酒,它来自43个不同的村庄,具有成本效益。这些葡萄酒可以来自单个村庄,也可以来自多个村庄。它们在不锈钢罐或水泥罐中发酵并成熟。一些高品质的葡萄酒将使用橡木桶。乡村级的葡萄酒具有更好的成熟度,风味和特征,通常为一两种。在一年中喝酒。

Magon的区域级别可以是霞多丽白葡萄酒,黑比诺葡萄酒或Gamay红酒。区域性葡萄酒通常比较清淡,具有苹果和柑橘类水果的风味,清爽的酸度以及中等至中度的风味。 “ Macon Superieur AC”要求更高的成熟度,即高酒精度0. 5°。

-梅肯的产区是什么? -

梅肯拥有5个AOC法定生产区域,分别是普伊-富塞,普伊-芬泽尔,普伊-洛奇和圣维兰(普伊-富塞)。 Saint-Veran)和Vire-Clesse。

Buyi-Feixian

普伊-菲斯(pouilly-Fuisse)

Buyi-Feixian,也翻译为“普义富萨”,由4个村庄组成:尚特雷,富埃瑟,Solutre-Pouilly和Vergisson。这里仅生产霞多丽白葡萄酒,葡萄园面积为76 1. 37公顷。 1936年9月获得合法生产区认证,这可以称为马贡的核心地区。 WS称,在马公地区20种最昂贵的葡萄酒中,有15种来自普纳-费先地区!

Buyi-Feixian是波浪状石灰岩丘陵地带,富含霞多丽葡萄偏爱的碱性粘土。布依费县五个村庄的地形非常不同,地形极为不规则,葡萄园的多样性非常高。与尚特村的北坡相比,葡萄的成熟期比尚特村的北坡要早两周。对于高品质,生长季节延长的年份,Chante葡萄酒将展现出最饱满的香气。

高品质的布依菲仙白葡萄酒具有丰满度甚至浓郁度的特点。酒精含量经常达到14°。它含有桃子和甜瓜的香气。装完橡木桶后,它会散发出坚果味。老化后,它会变得华丽而甜美。 。百老汇-费先葡萄酒的风格与新世界有点相似,并且比伯尚勒白葡萄酒的优雅和精致略逊一筹。这里大约有10个酒庄可以生产出如此优质的葡萄酒。当他们酿造葡萄酒时,他们使用橡木桶和酒糟。

早在1980年代,平民百姓的葡萄酒风靡一时,尤其是在美国。结果,葡萄酒种植者酿造了大量的过度硫化,酸和稀薄的白葡萄酒,价格一路上涨。在1990年代初期,市场处于低迷状态,一些有远见的酿酒师正试图改变现状,并引导葡萄酒生产区朝着正确的方向发展。

平民百姓著名的情节是什么?

Chante:Le Clos Reyssie,Les Chevrieres,Les Plessys,Le Clos de Monsieur Noly。

飞行仙女:莱斯维格尼斯布兰奇斯,莱斯梅奈特雷斯,勒克洛斯,莱斯佩里雷斯,韦斯·钱斯。

Sarutte的同伴:La Frerie,En Servy,Le Clos,En Montgarcin,Les Chailloux,Les Bouthieres,Les Morlays。

Weigison:La Marechaude,Les Crays,Sur la Roche,法国,Les Courtelongs。

Vill Cressy

Vire-Clesse

生产区主要由维尔,克莱斯,莱兹和蒙贝莱特四个市的葡萄园组成,东面是索恩河。由于这里酿造的葡萄酒风格相对统一,因此决定用代号Ville和Kleise命名葡萄酒。 Ville-Cleses于1998年被认证为合法生产区,它是后来在Magon地区建立的村级合法生产区。

Ville-Cressé只生产白葡萄酒,根据规定,白葡萄酒必须是干葡萄酒。该规则主要是为了防止邻近的生产商模仿该地区的葡萄酒。自2002年以来,“ Macon-Vire”和“ Macon-Clesse”不再用于酒标。

该产区的葡萄园主要分布在从北到南的两个山坡上。这里的土壤主要是侏罗纪时期富含化石的石灰岩土壤和泥灰阶石灰岩土壤,而山坡底部的土壤主要是黏土,并且富含沙石,并且具有良好的排水性能。这种土壤非常有利于霞多丽的生长。

Ville-Cressé酿造的葡萄酒充满花香,使人容易感受到五月花,刺槐,金银花或金雀花的香气,以及柑橘,白桃,马鞭草,薄荷和其他香气。随着葡萄酒年龄的增长,木瓜果酱和菠萝的味道应运而生,通常带有明显的矿物质味道。此外,克莱兹村的一些酒庄也将推出特殊年份的贵腐酒。

Ville-Clersey有哪些著名的地块?

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Ville:Le Creusseromme,Le Chapitre,Chazelle,Roally和L’Epinet。

克莱尔:Breillonde,Quintaine,Le Chene和La Troupe。

圣维兰德

圣维拉

圣维兰德毗邻博若莱,横跨8个村庄,北部是达卡耶,普里斯和Solutre-Pouilly,南部是查恩(Chanes),沙塞拉斯,莱因斯,圣阿穆兰和圣维拉德村庄。该地区于1971年6月获得合法生产区所在地。

表层土壤主要是含化石的石灰石。西部地区的土壤是蓝色的石灰石,上面覆盖着一层灰色的泥灰层。东部山坡上覆盖着灰泥石灰石。格罗纳河的左岸覆盖着一层含有fl石的粘土石灰石。该地区海拔在250米至450米之间,大部分葡萄种植在朝东南的山坡上,阳光充足。

该地区的葡萄酒全部采用霞多丽制成,比勃艮第其他地区的白葡萄酒更饱满。年轻时,它具有强烈的花香和白坚果香气。老化后,会伴有蜂蜜和坚果的香气。最好的葡萄酒还将与矿物质和fl石风味混合在一起。

商业重镇

Pouilly-Vinzelles

英联邦-费县生产区的布伊-范里尔(Buyi-Vanliere)和钱特尔(Chaintre)一起位于朝东的山坡上。葡萄园占地51公顷。葡萄园分布在斜坡上,土壤是粘土石灰石。该产区的大多数葡萄园都在合作社的手中,由于南部的地理位置,葡萄的收获期很早。

英联邦瓦莱勒地区最好的葡萄园是La Soufrandiere的Les Quarts花园。据WS称,布雷兄弟酒庄生产的Les Quarts是马贡地区第四贵的葡萄酒,国际平均价格为每瓶393元(不含税)。

霞多丽白葡萄酒在这里更加有力和矿物质,具有独特的蜂蜜和洋槐香气,以及梅肯霞多丽经常发现的桃子,杏子,坚果和烤面包的味道。

平民广场有哪些著名的地块?

芬泽尔城堡,Les Buchardieres,Les Longeays,Les Petaux,Les Quarts等。

Commercial-Rocky

Pouilly-Loche

布依洛德(Buyi-Lodge)是一个小产区,葡萄园面积只有29公顷。这里的葡萄酒有时以布依瓦利埃(Buyi-Valier)产区的名称出售。像Commoner-Valier一样,该地区的大多数葡萄园都在合作社的手中。

尽管Commoner-Lodge的总面积很小,但风土却是复杂而多样的。北部的土壤是片岩和砂岩,可以吸收太阳的热量,而南部的土壤是黏土的石灰石,富含铁。不同葡萄园生产的葡萄酒具有不同的性能,有些酒丰富而柔滑,有些含有矿物质,但它们的结构平衡且回味很好。普通小屋的霞多丽年轻时具有阿拉伯树胶和山楂的香气,经过5年的陈酿,高品质的葡萄酒将产生干果,榛子,烤杏仁甚至姜饼。

Commoner-Rocky著名的地块是什么?

Aux Barres,Aux Scelles,Au Bucher,En Chantone,Les Mures等。

-马公有哪些著名的村庄? -

古芬酒庄

Domaine Guffens-Heynen

古芬酒庄(Guffens Winery)位于韦吉森(Weggisen),由让·玛丽古芬(Jean-Marie Guffens)和他的妻子共同经营。让·玛丽(Jean-Marie)曾经被罗伯特·帕克(Robert Parker)评为世界上最伟大的霞多丽酿酒师。

著名的葡萄酒专业杂志《 La Revue Du Vin De France》(La Revue Du Vin De France)从勃艮第的50个主要生产白葡萄酒的酒庄中选出12个传奇酒庄。古芬(Guffen)酒庄是Magon中唯一的酒庄。它被选中并与Domaine Coche Dury并列1 9. 5的评分,而Domaine Lafon和Domaine Leflaive则获得19分。

专栏作家安德鲁·杰斐德(Andrew Jefford)在《新法国》杂志上写道:“在古芬酒庄出现之前,没有人相信梅肯白葡萄酒可以与世界上最昂贵,最伟大的科通酒竞争-查理曼大酒与巴塔德·蒙特拉奇竞争,但现在这家酒厂已经做到了。”

布雷兄弟酿酒厂

布雷特兄弟

布雷兄弟酿酒厂位于英联邦瓦莱勒。 1947年,医学教授A.J.布雷特(Bret)购买了马贡(Magon)南部1公顷的葡萄园La Soufrandiere。 1969年,葡萄园的面积已达到4. 55公顷。

现在,该酒厂由两个兄弟让·纪尧姆(Jean Guillaume)和让·菲利普(Jean Philippe)管理。葡萄园面积达到9. 15公顷,葡萄的平均年龄达到40年。

莫林酒庄

Domaine Olivier Merlin

1977年,奥利维尔·梅林(Olivier Merlin)在马贡的一家酿酒厂收获了葡萄,并决定投资葡萄酒。今天,该酒厂由奥利维尔(Olivier)和科琳娜·梅林(Corinne Merlin)共同经营。奥利维尔(Olivier)被誉为Magon葡萄酒的标杆,向世界证明了Magon还能生产出严肃,耐用且美味的葡萄酒。

飞县酒庄

伏伊城堡(Chateau de Fuisse)

文森特一家早在1862年就开始经营费县酒庄。1922年,雅克·文森特·布尔兰德(Jacques Vincent-Bulland)是推动建立普安费恩法人法定产区的先驱之一。费县酒庄拥有40公顷的葡萄园,生产各种葡萄酒,包括勃艮第起泡酒。

渡轮酒厂

Domaine雪貂

轮渡酒厂位于英联邦-费县产区。它成立于1840年,占地面积17公顷。渡轮酒庄致力于酿造最高品质的布默-费先葡萄酒。该酒厂的理念是使用优质的老藤葡萄而不是降低产量。

2008年,著名的勃艮第酒庄Louis Jadot收购了Ferry Chateau,这无疑为酒庄的发展提供了有力的支持。

结束

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